芋＊芋＊瓜のほっこり黄な粉ごまマヨサラダ

芋＊芋＊瓜のほっこり黄な粉ごまマヨサラダ


料理名：お芋のサラダ
作者：嵯峨　恭也

■材料（3〜4人分）
薩摩芋 / 100g
男爵 / 100g
南瓜 / 100g
塩麹 / 大さじ1
(A)米酢 / 小さじ1
(A)黄な粉 / 大さじ1
(A)すりごま / 大さじ1
(A)マヨネーズ / 大さじ1強
白胡椒 / 少々
一味唐辛子 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ほくほくの薩摩芋とジャガイモ、南瓜を使った簡単サラダ。黄な粉とすりごまの香ばしさが、パンにもご飯にもよく合います。

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