余った鶏皮でおつまみマフィンピザ

余った鶏皮でおつまみマフィンピザ


料理名：鶏皮ピザ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
イングリッシュマフィン / 1個
鶏皮 / 鶏肉1/2枚分についている分
ピーマン / 1/4個
玉ねぎ / 中1/8個
溶けるスライスチーズ / 1枚
モルトビネガー / 小さじ1
ハーブソルト / 少々
塩 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
茹で鶏を作っても、皮はちょっと…と思ったら、カリッと焼いておつまみにしちゃいましょう。

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