国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ゴーヤとモロヘイヤのスパイシー夏タコス

ゴーヤとモロヘイヤのスパイシー夏タコス
ゴーヤとモロヘイヤのスパイシー夏タコス

料理名:夏野菜のタコス
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
トルティーヤ※市販でも手作りでも / 2枚
ゴーヤ / 下ゆでした状態の正味30〜40g
モロヘイヤ / 葉のみ1/2把
トマト / 中1/4個
豚細切れ肉 / 30〜40g
サルサソース(市販品でも可)※ / 大さじ3〜4
※レシピID:1880007887 / 同上
ライム果汁 / 小さじ1
(A)クミンパウダー / 少々
(A)塩胡椒 / 少々
サラダ油 / 適量
チェダーチーズスライス / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
夏野菜の代表格でちょっと曲者?なゴーヤとモロヘイヤが美味しく食べられちゃう、ボリューム満点のタコスです。

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