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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

明太子たっぷり★ぽってり長芋おやき

オードブル・つまみ 粉もの

明太子たっぷり★ぽってり長芋おやき
明太子たっぷり★ぽってり長芋おやき

料理名:長芋のおやき
作者:嵯峨 恭也

■材料(2〜3人分)
長芋 / 正味200g
辛子明太子 / 20〜25g
(A)粉チーズ / 大さじ1
(A)あらびきガーリック / 少々
(A)白胡椒 / 少々
(A)片栗粉 / 大さじ1
(A)乾燥パセリ / 大さじ1/2
牛乳 / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
辛子明太子をたっぷり使ったちょっぴり洋風のおやき。お酒のおつまみにも、パンに挟んでいただいても美味しいです。

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