板麩でヘルシー！アボカドのグリーンキッシュ

板麩でヘルシー！アボカドのグリーンキッシュ


料理名：アボカドのキッシュ
作者：嵯峨　恭也

■材料（8人分）
アボカド / 1/2個
クリームチーズ / 30g
生クリーム / 100cc
卵 / 1個
(A)レモン汁 / 小さじ1
(A)塩麹 / 小さじ1
(A)あらびきガーリック / 少々
(A)白胡椒 / 少々
(A)クミンパウダー / ごく少々
(A)あらびき黒胡椒 / 少々
(A)パルメザンチーズ / 小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
乳清または牛乳 / 50cc
板麩 / 2枚
バター / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
板麩で簡単に作れるキッシュ。アボカドの鮮やかなグリーンと優しい食感に板麩の香ばしさが加わった、あっさりおつまみです。

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