国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

新玉ねぎとピーマンのお手軽シャッキリサラダ

新玉ねぎとピーマンのお手軽シャッキリサラダ
新玉ねぎとピーマンのお手軽シャッキリサラダ

料理名:玉ねぎとピーマンのサラダ
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
新たまねぎ / 正味50g
ピーマン / 大きめ1個
ブロックベーコン / 20g
岩塩 / 少々
塩麹 / 小さじ1/2
レモン汁 / 小さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
最低限の調味料で、新玉ねぎとピーマンの食感や風味を最大限に活かした、簡単で美味しいサラダです。

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