出来あいのから揚げで簡単酢鷄風炒め

出来あいのから揚げで簡単酢鷄風炒め


料理名：酢鷄風炒め
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
玉ねぎ / 中1/2個
キャベツ / 2枚
人参 / 中4cm幅くらい
鶏の竜田揚げ(市販) / 4〜5個
(A)あらびきガーリック / 少々
(A)ジンジャーパウダー / 少々
(A)塩麹 / 大さじ1
(A)水 / 250〜300ccくらい
白胡椒 / 適量
鎮江香酢 / 大さじ1.5くらい
ごま油 / 大さじ1
片栗粉 / 大さじ1/2
スナップえんどう / 1莢

■レシピを考えた人のコメント
香酢の風味が楽しめる、簡単であっさり味のなんちゃって酢鷄風な炒めものです。忙しい日も手早く本格ぽく仕上がります。

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