野菜がっつり！三升漬で回鍋肉風焼きうどん

野菜がっつり！三升漬で回鍋肉風焼きうどん


料理名：中華風焼きうどん
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
冷凍さぬきうどん / 1玉
キャベツ / ３～４枚
豚こまぎれ肉 / 80～100g
にら / 1/3把の根元から1/2
(A)おろし生姜 / 小さじ1
(A)おろしにんにく / 小さじ1/2
三升漬 / 大さじ１
(B)八丁味噌 / 大さじ1
(B)きび砂糖 / 大さじ１
(B)酒 / 大さじ１
ごま油 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
うどんにしっかり調味料を絡ませ、キャベツはさっと炒めるだけの味はあっさり系で量はがっつりボリュームな焼きうどんです。

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