具沢山コンソメのチーズ麩グラタンスープ

具沢山コンソメのチーズ麩グラタンスープ


料理名：グラタンスープ
作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
玉ねぎ / 中1/4個
人参 / 20g
じゃがいも / 中1/2個
蕎麦の実※なくても可 / 大さじ1
仙台麩 / 6cm幅くらい
溶けるスライスチーズ / 2枚
固形コンソメ / 2個
あらびきガーリック / 少々
ジンジャーパウダー / 少々
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ベーコンなどを加えなくても、油麩のコクで美味しくいただけるグラタンスープ。ゴロゴロ野菜でお腹いっぱいになれるおかずスープです。

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