白菜と豚バラ肉のぐるぐる巻き巻きタジン

白菜と豚バラ肉のぐるぐる巻き巻きタジン


料理名：白菜と豚バラ肉のタジン
作者：嵯峨　恭也

■材料（3〜4人分）
白菜 / 6枚くらい
豚バラ肉薄切り / 100gくらい
(A)濃いめのかつお出汁 / 大さじ3
(A)塩麹 / 大さじ1
(A)ジンジャーパウダー / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
タレ要らず、少量の調味料で白菜の旨味をがっつり味わえる失敗のないお手軽なタジンです。

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