国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

バナナたっぷり和麩ぅフルーツグラタン

バナナたっぷり和麩ぅフルーツグラタン
バナナたっぷり和麩ぅフルーツグラタン

料理名:フルーツパングラタン
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
バナナ / 1本
車麩 / 3枚くらい
飾り麩※あれば / 2~3個
(A)無調整豆乳 / 80cc
(A)きび砂糖 / 大さじ1
バター / 大さじ1
小麦粉 / 大さじ1
(B)無調整豆乳 / 80cc
(B)きび砂糖 / 大さじ1
レモン汁 / 小さじ1
ラム酒 / 少々
シナモンパウダー / 少々
塩麹 / 小さじ1/3
バター※炒め用 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
豆乳とお麩でヘルシーに仕上げたフルーツグラタン。寒い冬の朝ごはんやおやつにぴったりです。

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