国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

さつまいもとバタピーの和風サラダ

さつまいもとバタピーの和風サラダ
さつまいもとバタピーの和風サラダ

料理名:さつまいもとバターピーナツのサラダ
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
さつまいも / 50g
バターピーナツ / 大さじ1
玉ねぎ / 中1/8個
いんげん / 1本当に
粉末かつお出汁 / 小さじ1/2
(A)三升漬 / 小さじ1
(A)白胡椒 / 少々
(A)レモン汁 / 小さじ1/3
(A)マヨネーズ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
さつまいもの甘さとバターピーナツのコクが、出汁の風味でまとまった、あっさりでお腹の膨れるおかずサラダです。

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