燻製ホタテと牛蒡の香るお焦げつき炊き込み御飯

燻製ホタテと牛蒡の香るお焦げつき炊き込み御飯


料理名：燻製ホタテと牛蒡の炊き込み御飯
作者：嵯峨　恭也

■材料（4人分）
白米 / 2合
発芽玄米 / 1合
燻製ホタテ / 5〜6個
牛蒡 / 1本
干し椎茸 / 1枚
三升漬 / 大さじ3
あさつき / 適量

■レシピを考えた人のコメント
燻製ホタテの薫りと旨味が全体にゆきわたる炊き込み御飯。薄味ですが、その分、牛蒡の風味もきちんとしますよ。

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