キウイとカマンベールチーズのサラダピッツァ

キウイとカマンベールチーズのサラダピッツァ


料理名：キウイとカマンベールチーズのピザ
作者：嵯峨　恭也

■材料（4～6人分）
キウイ / ２個
カマンベールチーズ / 1/2個
ピザクラスト※薄いｸﾘｽﾋﾟｰタイプ / １枚
グリーンレーズン / 大さじ１
製菓用グリーンピスタチオ / 大さじ１
(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ１
(A)レモン汁 / 小さじ１
(B)プレーンヨーグルト / 大さじ３
(B)ハチミツ / 小さじ２
(B)生クリーム / 大さじ１
(B)塩麹 / 小さじ2
(B)白胡椒 / 少々
(B)乾燥ミント※なくても可 / 少々
レタス / １枚
(C)バター / 大さじ1
(C)ハチミツ / 小さじ1～２
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
バターとハチミツの風味たっぷりのカリカリピザに、やさしい酸味の緑野菜＆果物が加わったサラダ。結構おなかが膨れるので、ワインのお供にも満足感あり♪

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