小蕪であっと言う間のちょい和風塩麹ペペロンチーノ

小蕪であっと言う間のちょい和風塩麹ペペロンチーノ


料理名：小蕪の塩麹ペペロンチーノ
作者：嵯峨　恭也

■材料（１人分）
小蕪 / １個
フェデリーニ（ディチェコ） / 85g
(A)鷹の爪※小口切り / 少々
(A)スライスガーリック（ドライ） / 小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ２
(B)塩麹 / 大さじ１
(B)昆布茶 / 小さじ1
金ごま / 少々

■レシピを考えた人のコメント
保存の利くドライガーリックで簡単に作れるﾚｼﾋﾟ。分量も1人前で作りやすくし、本格的な味わいもするので、一人暮らしの方にｵｽｽﾒです。

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