色味いきいき塩麹チャンプルー

色味いきいき塩麹チャンプルー


料理名：塩麹チャンプルー
作者：嵯峨　恭也

■材料（1～2人分）
ゴーヤ / 1本
厚切りﾍﾞｰｺﾝ / 20～30g
卵 / １個
塩麹 / 大さじ1.5
きび砂糖 / 大さじ１
サラダ油 / 大さじ1～2
しょうゆ / 小さじ１

■レシピを考えた人のコメント
シンプルで程よく甘い、優しい味つけのﾁｬﾝﾌﾟﾙｰです。ｺﾞｰﾔが味を吸い込んでいるので、噛むとじゅわ～っと旨みが染み出して、お酒がすすみます(爆)

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