きゅうりのチーズ風味サラダ

きゅうりのチーズ風味サラダ


料理名：きゅうりのサラダ
作者：嵯峨　恭也

■材料（２～３人分）
高山きゅうり / １本
パルメザンチーズ / 大さじ１
（A) 無調整豆乳 / 大さじ２
（A) エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
（A) 白ワインビネガー / 大さじ１
（A) 塩麹 / 大さじ１
（A) あらびきガーリック / 少々
（A) 白胡椒 / 少々
（A) クミンパウダー / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
浅漬けよりしっかり味でも塩分は控えめな簡単サラダです。

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