にんじんとアーモンドのノンオイルサラダ

にんじんとアーモンドのノンオイルサラダ


料理名：にんじんとアーモンドのサラダ
作者：嵯峨　恭也

■材料（１人分）
にんじん / 中1/4本
素煎りアーモンド / 3～４粒
白ワインビネガー / 大さじ1/2
ハーブソルト（アルペンザルツ) / 適量
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
揚げ物に添える時、王道のキャベツがなかったら、なるべく余分な油はとらず、さっぱりといただけるので重宝します。アーモンドの香ばしさがさりげないコクです。

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