国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

たっぷり大根葉のヘルシー丼

たっぷり大根葉のヘルシー丼
たっぷり大根葉のヘルシー丼

料理名:大根葉丼
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
大根葉※茹でた状態で / 80gくらい
白飯 / 1膳強
(A)ごま油 / 大さじ1
(A)塩麹 / 大さじ1
(A)豆板醤 / 小さじ1/2~1
卵 / 1個
干し桜海老 / 少々
金ごま / 少々
だし醤油 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
菜飯ではこれほど大根葉を使いませんが、味つけすればたーっぷり食べられます。
栄養も満点!

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