国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

野菜たんまり★まろやかクリーム鍋

野菜たんまり★まろやかクリーム鍋
野菜たんまり★まろやかクリーム鍋

料理名:クリーム鍋
作者:嵯峨 恭也

■材料(5~6人分)
じゃがいも / 中2個
にんじん / 中1本
キャベツ / 1/4個
しいたけ / 4~5個
ブロッコリー / 1株
鶏もも肉 / 1枚
塩麹 / 大さじ1.5~2
昆布かつお出汁 / 1リットル
市販のクリームシチュールー / 1/2箱
牛乳 / 200cc
あらびき黒胡椒 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
シメにはルウと牛乳を足し、溶けるチーズを加えてリゾットやショートパスタを加えましょう。その際、ちょっとおしょうゆを垂らすと風味がよくなりますよ!

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