新玉ねぎのスウィート味噌スープ

新玉ねぎのスウィート味噌スープ


料理名：新玉ねぎの味噌汁
作者：嵯峨　恭也

■材料（約3人分）
新玉ねぎ / 中1/2個
葉ネギ / 少々
バター / 15g
あらびきガーリック / 少々
だし汁 / 600cc
こうじ味噌 / 大さじ3〜4
タイム / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
和洋折衷ですが、意外にも深い味わいで、新玉ねぎの甘さが活きる、味噌汁にして味噌汁にとどまらない（笑）スープかも⁈

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