余ったクロテッドで、ｺｸ旨・明太子ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ

余ったクロテッドで、ｺｸ旨・明太子ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ


料理名：明太子パスタ
作者：嵯峨　恭也

■材料（１人分）
スパゲッティーニ（ディチェコ） / 80g
(A）明太子※袋からしぼり出して / 45g
(A）クロテッドクリーム（中沢) / 25g
(A）塩麹 / 大さじ１
(A）ゆず胡椒 / 小さじ1/3
(A）あらびきガーリック / 少々
(A）マヨネーズ / 大さじ1
(A）白胡椒 / 少々
(A）ハチミツ / 小さじ1
(A）白ワインビネガー / 小さじ1
ピンクペッパー※おこのみで / 少々
乾燥パセリ※おこのみで / 少々

■レシピを考えた人のコメント
クロテッドが使い切れなくて困る方は多いと思います。バターや生クリームとはひと味違うコクやクセを調味料で補って、美味しく使い切りましょう！

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