人参パウダーで洋風塩麹焼きうどん

人参パウダーで洋風塩麹焼きうどん


料理名：塩焼きうどん
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
冷凍さぬきうどん / 1袋
豚細切れ肉 / 80g
キャベツ / 2〜3枚
玉ねぎ / 中1/4個
(A)塩麹 / 大さじ2
(A)人参パウダー / 大さじ1
(A)チリパウダー / 少々
(A)あらびきガーリック / 少々
(A)桜海老粉 / 小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1〜2
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
微粒子の人参パウダーは、合わせ調味料と麺への吸着度をアップしてくれ、栄養まで摂れちゃう優れものです。

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