キウイの甘酸っぱいフルーティーバーグソース

キウイの甘酸っぱいフルーティーバーグソース


料理名：キウイソース
作者：嵯峨　恭也

■材料（1～２人分）
キウイ / １個
玉ねぎ / 中1/4個
(A）白ワイン / 大さじ1
(A）塩麹 / 小さじ1
(A）白しょうゆ / 小さじ1
(A）レモン汁 / 少々
(A)甘酒※原液 / 大さじ1〜1.5
ミントリキュール※お好みで / 少々

■レシピを考えた人のコメント
サルタナレーズンのような爽やかな酸味が、お肉のこってり感を和らげてくれます。バケットに乗せて食べてもすごく美味しいです！

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