国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ビールみたいな文旦カクテル

ビールみたいな文旦カクテル
ビールみたいな文旦カクテル

料理名:文旦カクテル
作者:嵯峨 恭也

■材料(2〜3人分)
土佐文旦 / 100g
きび砂糖 / 大さじ1.5
(A)テキーラ / 20ml
(A)ブランデー / 20ml
(A)グランマニエ / 20ml
(A)卵白 / 1個

■レシピを考えた人のコメント
泡がふわふわでアルコールはしっかり。見た目よりドライなオトナ味です。

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