春キャベツの甘〜いクリーミーコーンパスタ
春キャベツの甘〜いクリーミーコーンパスタ
料理名:キャベツのコーン味パスタ
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
スパゲッティーニ(ディチェコ) / 100g
キャベツ / 1枚
玉ねぎ / 中1/4個
厚切りベーコン / 20g
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
あらびきガーリック / 少々
(A)コーン缶(クリーム) / 100g
(A)塩麹 / 大さじ2
(A)ターメリック※なくても可 / 少々
(A)白胡椒 / 少々
(A)バター / 大さじ1
あらびき黒胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
コーンの優しい甘みで、キャベツの食感と甘みがひきたつ、簡単だけど美味しいパスタです。旨味の凝縮したベーコンと、ベーコンからとった出汁もコクに。
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