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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

洋風寿司に合うワインビネガーすし酢

洋風寿司に合うワインビネガーすし酢
洋風寿司に合うワインビネガーすし酢

料理名:すし酢
作者:嵯峨 恭也

■材料(1(1回)人分)
白ワインビネガー / 大さじ2
レモン汁 / 小さじ1
ハチミツ / 大さじ1/2
きび砂糖 / 大さじ1
塩 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
お米1合分くらいに使える分量です。生ハムやスモークサーモンの手まり寿司なんかにとてもよく合います。

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