艶々スナップえんどうのおつまみサラダ
艶々スナップえんどうのおつまみサラダ
料理名:スナックえんどうのサラダ
作者:嵯峨 恭也
■材料(2~3人分)
スナップえんどう / 45~50莢
アンチョビフィレ / 1枚
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ2
にんにく / 小1片
乾燥バジル / 少々
乾燥パセリ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
簡単に作れ、アンチョビの塩気で調味もほとんど必要ないので、ちょっとしたおつまみにも最適です。
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