ｲﾀﾘｱﾝ風？ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙと新玉葱の酢豚どん

ｲﾀﾘｱﾝ風？ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙと新玉葱の酢豚どん


料理名：パイナップルと新玉葱の酢豚風どんぶり
作者：嵯峨　恭也

■材料（2～3人分）
生パイナップル / 1/8個
豚こま切れ肉 / 100gくらい
新たまねぎ / 中1個
にんじん / 中1/4本
ピーマン / 大１個
卵（Mサイズ) / １個
(A)白ワイン / 大さじ１
(A)岩塩 / 少々
(A)白胡椒 / 少々
(A)片栗粉 / 大さじ1/2
(A)タイム（ホール) / 少々
(B)トマトケチャップ / 大さじ1～2
(B)白しょうゆ / 大さじ１
(B)レモン汁 / 大さじ１
(B)ハチミツ / 大さじ１
(B)固形コンソメ / １個
(B)白ワイン / 大さじ１
(B)あらびきガーリック / 少々
(B)ジンジャーパウダー / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 適量
水溶き片栗粉 / 適量
片栗粉（豚肉用・揚げる直前に) / 少々
乾燥パセリ(お好みで) / 適量
タバスコ(お好みで) / 適量
白飯(たきあがり) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
下味下茹で、これで濃いﾀﾚを和える酢豚の基本調理ですが、風味はちょっとｲﾀﾘｱﾝです。お好みですがﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてもｲｹます！

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