タジンで作る濃厚コク旨 厚揚げグラタン
タジンで作る濃厚コク旨 厚揚げグラタン
料理名:厚揚げのグラタン
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
一口厚揚げ / 4個
小麦粉 / 大さじ1
バター / 10g
白胡椒 / 少々
(A)みりん / 大さじ1/2
(A)仙台味噌 / 大さじ1/2
(A)生クリーム / 大さじ1
(A)マヨネーズ / 大さじ1
スナックえんどう / 4~5莢
ピザ用チーズ / 適量
粉チーズ / 適量
■レシピを考えた人のコメント
厚揚げだけだとかなりおつまみ系ですが、お野菜をもうちょっと加えておかずにしたり、豆乳などで少しゆるめのソースにしても美味しいです。
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