トマト＆カレー風味のクスクス・ロールキャベツ

トマト＆カレー風味のクスクス・ロールキャベツ


料理名：ロールキャベツ
作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
キャベツの葉 / 大2枚
玉ねぎ / 中1/2
ピーマン / 少々
トマト缶 / 1缶
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ１
固形コンソメ / 1個
クスクス / 50ｃｃ
(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ１/2
(A)塩 / 少々
(B)バター / 大さじ１
(B)サラダ用ベーコンビッツ / 大さじ1/2
(B)カレーペースト / 小さじ２
卵(Ｓサイズ) / １個
片栗粉 / 少々
塩 / 適量
白胡椒 / 適量
あらびき黒胡椒 / 少々
(C)あらびきガーリック / 小さじ1/2
(C)ローリエ / 1枚
(C)オールスパイス / 少々
(C)チリペッパー / 少々
(C)砂糖 / 大さじ1/2
ドライパセリ / 少々
プリザーブドレモン(おこのみで) / 1/16個

■レシピを考えた人のコメント
ｸｽｸｽが卵でかなりしっかりまとまっているので、ｿｰｾｰｼﾞやﾃﾘｰﾇのような状態になります。全部ｸｽｸｽにせず、ﾐﾝﾁ肉などを混ぜてもいいかもしれません。

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