国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

たっぷりズッキーニのスープリゾット

たっぷりズッキーニのスープリゾット
たっぷりズッキーニのスープリゾット

料理名:ズッキーニのリゾット
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ズッキーニ / 1本
パンチェッタ / 少々
卵 / 1個
牛乳 / 1/3カップくらい
スライスチーズ / 1枚
固形スープ / 1個
白ワイン (香りづけ) / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 少々
ドライガーリック / 少々
ハーブソルト(なくても可) / 少々
塩 / 少々
胡椒 / 少々
冷え(冷凍)ご飯 / 1膳

■レシピを考えた人のコメント
これでもかというくらいズッキーニが味わえます(笑)すりおろすととても綺麗な色が出るので、見た目で食欲をそそられます。

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