花*花*花の春めく雛ちらし

雛祭りが誕生日で、雛ｹｰｷと誕生ｹｰｷが一緒になるのがｲﾔだった子供の頃…。そういえば母が度々凝った雛弁当にしてくれたのは、ｹｰｷがかぶるかわりのｻｰﾋﾞｽだったのかしら？

花*花*花の春めく雛ちらし


料理名：ちらし寿司
作者：嵯峨　恭也

■材料（2～3人分）
干しどんこ椎茸 / 1枚
にんじん / 中1/4本
油あげ / 1枚
菜の花 / 5本くらい
卵 / 2個
ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ / 3尾
金ごま / 適量
海苔(ﾀﾞｲｽｶｯﾄ) / 適量
紅しょうが(みじん切り) / 適量
紅しょうがの汁 / 1ﾊﾟｯｸ分
酒 / 大さじ1くらい
みりん / 大さじ１くらい
だし汁 / 1/2ｶｯﾌﾟくらい
しょうゆ / 大さじ1～２
すし酢 / 1/2ｶｯﾌﾟくらい
白米 / 1合
四角い割り箸 / 5本
輪ゴム / 1個
大根(かぶなどでも可) / 1ｃｍ幅くらい
乾燥昆布 / 5ｃｍ幅くらい

■レシピを考えた人のコメント
6個のﾌﾞﾛｯｸに分かれているので、1つずつ取り分けていただけてﾊﾟｰﾃｨにぴったりです。

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