国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

飲み物

西瓜のフローズンヨーグルトカクテル

西瓜のフローズンヨーグルトカクテル料理名:西瓜のフローズンヨーグルトカクテル作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)西瓜 / 正味150g水切りヨーグルト / 大さじ3ウォッカ / 大さじ1ライム果汁 / 大さじ1はちみつ / 大さじ1塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント…

まっかな西瓜のフローズンカクテル

まっかな西瓜のフローズンカクテル料理名:スイカのカクテル作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)西瓜 / 正味120〜150g(A)白ワイン / 50cc(A)ライム果汁 / 大さじ1(A)きび砂糖 / 大さじ1(A)塩 / 少々(A)ペパーミントリキュール / ■レシピを考えた人のコメント西瓜…

薄紅すもものとろけるアイスティ

薄紅すもものとろけるアイスティ料理名:すもものアイスティ作者:嵯峨 恭也■材料(3〜4人分)貴陽プラム / 1個※200gくらい紅茶(アッサム) / 400ccグラニュー糖 / 50g■レシピを考えた人のコメント甘くて大きな貴陽プラムを贅沢に使った夏のソフトドリンク。…

冷たいバナナエスプレッソラテ

冷たいバナナエスプレッソラテ料理名:アイスバナナエスプレッソラテ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)エスプレッソ / 40mlバナナ / 50g牛乳 / 30cc(A)きび砂糖 / 小さじ1(A)レモン汁 / 小さじ1/2(A)氷 / 1/2カップ氷 / 1/3カップ(A)シナモンパウダー / 少々■レ…

後味爽やか( ^ ^ )/■グリーンバナナサワー

後味爽やか( ^ ^ )/■グリーンバナナサワー料理名:バナナサワー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)バナナ / 正味50g(A)ライム果汁 / 小さじ2(A)ラム酒 / 大さじ2(A)グリーンティーリキュール / 小さじ2(A)サイダー / 100cc氷 / 4〜5個■レシピを考えた人のコメン…

女性向け♪(*^^)o∀*フローズンバナナカクテル

女性向け♪(*^^)o∀*フローズンバナナカクテル料理名:フローズンバナナカクテル作者:嵯峨 恭也■材料(1〜2人分)バナナ / 皮を剥いて100gホワイトラム / 大さじ2グランマニエ / 小さじ2ライム果汁 / 小さじ1氷 / 1カップ※きび砂糖(甘みが足りない場合) / 小…

実も美味しい二種ベリーのサマーサングリア

実も美味しい二種ベリーのサマーサングリア料理名:サングリア作者:嵯峨 恭也■材料(5人分)生ブルーベリー / 100gドライクランベリー / 20g(A)グラニュー糖 / 40g(A)ライム果汁 / 大さじ1(B)赤ワイン※カベルネソーヴィニヨン / 200cc(B)白ワイン※シャルド…

すっきり甘夏フローズンヨーグルト

すっきり甘夏フローズンヨーグルト料理名:甘夏フローズンヨーグルト作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)甘夏 / 1/2個プレーンヨーグルト(無糖) / 100~150cc(A)きび砂糖 / 大さじ2(A)ハチミツ / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント甘夏を買いだめして…

すっきりグレープフルーツのフローズンカクテル

すっきりグレープフルーツのフローズンカクテル料理名:グレープフルーツのフローズンカクテル作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ホワイトグレープフルーツ / 1/2個きび砂糖 / 大さじ1/2※グリーンペパーミントリキュール / 5cc※テキーラ(量はお好みで) / 40cc…

余った甘酒で作る朝食ドリンク★ほうれん草ミルク

余った甘酒で作る朝食ドリンク★ほうれん草ミルク料理名:ほうれん草ミルク作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ほうれん草パウダー / 大さじ1/2甘酒※原液 / 大さじ1〜1.5塩麹 / 小さじ1/2牛乳 / 250〜300cc■レシピを考えた人のコメント野菜パウダーでくせな…

ビールみたいな文旦カクテル

ビールみたいな文旦カクテル料理名:文旦カクテル作者:嵯峨 恭也■材料(2〜3人分)土佐文旦 / 100gきび砂糖 / 大さじ1.5(A)テキーラ / 20ml(A)ブランデー / 20ml(A)グランマニエ / 20ml(A)卵白 / 1個■レシピを考えた人のコメント泡がふわふわでアルコールは…

捨てるものナシ!エコで簡単グリューワイン

グリューワイン、初めて飲んだのはホテルのラウンジでした(笑) なんか決まらない?でもほっとする味わいだったのを今でも覚えてます。グリューワインを作るためのスパイス類が一袋に入ったものも売られていますが、やっぱり香辛料やフルーツの配分は好みがあるので…