国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

飲み物

シナモン香る カフェオレ・バナーヌ

シナモン香る カフェオレ・バナーヌ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)エスプレッソ / 15ccバナナ / 1/2本牛乳 / 150cc生クリーム / 5ccシナモンパウダー / 少々■レシピを考えた人のコメントエスプレッソの苦味とバナナの甘さが補完し合う、さらりと飲みやすいス…

林檎とバナナのアールグレイ豆乳スムージー

林檎とバナナのアールグレイ豆乳スムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)りんご(秋映) / 1/4個バナナ / 1/2本濃いめに抽出したアールグレイ / 50cc無調整豆乳 / 30cc■レシピを考えた人のコメント簡単で紅茶の風味が嬉しいスムージーです。詳細を楽天レシピ…

林檎とバナナのほうじ茶豆乳スムージー

林檎とバナナのほうじ茶豆乳スムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)りんご(秋映) / 1/4個バナナ / 1/2本★無調整豆乳 / 80~100cc★ほうじ茶パウダー / 小さじ1/4★塩 / 少々★レモン汁 / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメント香ばしいほうじ茶の香りを纏った…

梨とバナナの豆乳きなこ胡麻スムージー

梨とバナナの豆乳きなこ胡麻スムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)バナナ / 1/2本梨(幸水) / 1/4個★無調整豆乳 / 80cc★きな粉 / 小さじ1/2★すりごま / 小さじ1/2★塩 / 少々★レモン汁 / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメント栄養満点、グラスに貼った焼き…

ナガノパープルと林檎とバナナのスムージー

ナガノパープルと林檎とバナナのスムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ナガノパープル / 6~7粒りんご(秋映) / 1/4個バナナ / 1/2本レモン汁 / 小さじ1/4水 / 80cc■レシピを考えた人のコメント果物の甘さが引き立つスムージーです。詳細を楽天レシピで見…

小松菜と梨とキャベツ芯のスムージー

小松菜と梨とキャベツ芯のスムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)小松菜 / 1株キャベツの芯 / 1枚分梨(幸水) / 1/4個牛乳 / 80~100cc塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント鮮やかな鶯色で甘さ控えめのすっきりスムージーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━…

梨の黒胡麻豆乳ホッとスムージー

梨の黒胡麻豆乳ホッとスムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)梨(幸水) / 1/4個無調整豆乳 / 100cc黒胡麻 / 小さじ1/3塩 / 少々白胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント温かくてホッとする優しい甘さのスムージーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━…

ナガノパープルと梨のスムージー

ナガノパープルと梨のスムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ナガノパープル / 6~7粒梨(幸水) / 1/4個キャベツの芯 / 1枚分牛乳 / 50cc■レシピを考えた人のコメント加糖せずとも、しっかり甘いスムージーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━……

小松菜と林檎の麦ライスミルクスムージー

小松菜と林檎の麦ライスミルクスムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)小松菜 / 1株津軽りんご / 1/4個麦ごはん / 炊きあがり50g★蜂蜜 / 小さじ1★塩 / ひとつまみ★水 / 80~100cc■レシピを考えた人のコメントしっかりトロミで腹持ちがよく、後味スッキリの…

ナガノパープルと林檎とキャベツ芯のスムージー

ナガノパープルと林檎とキャベツ芯のスムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ナガノパープル / 7~8粒ふじりんご / 1/8個キャベツの芯 / 1枚分★塩 / ひとつまみ★レモン汁 / 小さじ1/3★水 / 50cc■レシピを考えた人のコメント野菜と果物の甘みでお砂糖要らず…

小松菜と林檎のすっきりハニー檸檬ミントスムージー

小松菜と林檎のすっきりハニー檸檬ミントスムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ふじりんご / 1/4個小松菜 / 1株蜂蜜 / 大さじ1/2レモン汁 / 小さじ1/4牛乳 / 60cc塩 / 少々ミントリキュール / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメント簡単で栄養満点です。…

ティラミス風 クリームチーズコーヒー

ティラミス風 クリームチーズコーヒー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)クリームチーズ(茨城県産) / 大さじ1牛乳 / 50ccきび砂糖 / 小さじ1.5コーヒー / 45cc氷 / 5個くらい■レシピを考えた人のコメントほんのりクリームチーズ入りの濃厚ミルクと、ほろ苦手コー…

すっきり爽やかホエー入りライムミントミルク

すっきり爽やかホエー入りライムミントミルク作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ホエー / 100cc冷たい牛乳 / 100ccミントリキュール / 小さじ1ライム果汁 / 小さじ1/4きび砂糖 / 小さじ2~3■レシピを考えた人のコメント水切りヨーグルトで出たホエーを美味しくリ…

濃厚ほうじ茶マンゴーラッシー

濃厚ほうじ茶マンゴーラッシー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)牛乳 / 50ccプレーンヨーグルト / 50ccフィリピンorタイマンゴー / 1/4個★蜂蜜 / 小さじ1★きび砂糖 / 小さじ1★レモン汁 / 小さじ1/2ほうじ茶葉 / ひとつまみ■レシピを考えた人のコメントとろみと…

蕩けるトロピカルマンゴーミルクティ

蕩けるトロピカルマンゴーミルクティ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)フィリピンorタイマンゴー / 1/4個濃いめに抽出したアールグレイ / 120cc成分無調整牛乳 / 50cc★蜂蜜 / 小さじ1★レモン汁 / 小さじ1/2氷 / 3cm角4~5個■レシピを考えた人のコメントフレッシ…

芯までぽかぽか温まる不知火ホッとココア

芯までぽかぽか温まる不知火ホッとココア作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)不知火(ぽんかん) / 5~6房牛乳 / 150cc★ブラックココアパウダー / 小さじ1★きび砂糖 / 大さじ1★グランマニエ酒 / 小さじ1製菓用グリーンピスタチオ / 1粒■レシピを考えた人のコメント…

簡単華やぐスパークリングガスパチョカクテル

簡単華やぐスパークリングガスパチョカクテル作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)トマト / 大1/6個レモン / 5mm幅輪切り1/8枚★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/8★塩麹 / 小さじ1/8★セロリソルト / 少々★白胡椒 / 少々スパークリングワイン 白 / 大さ…

ぷちぷち無花果アールグレイミルクティ

ぷちぷち無花果アールグレイミルクティ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)濃いめに抽出したアールグレイ / 200cc牛乳 / 50cc★無花果ジャム / 小さじ1.5★シナモンパウダー / 小さじ1/12★オールスパイスパウダー / 小さじ1/12■レシピを考えた人のコメント簡単でス…

つぶつぶ八朔いりホット大根おろし汁

つぶつぶ八朔いりホット大根おろし汁作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)八朔 / 1/4個大根おろし / 50cc★白ワイン / 50cc★水 / 50cc★塩麹 / 小さじ1/6アカシア蜂蜜 / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント八朔のつぶつぶ感が贅沢で食べ応えのある、おやつドリン…

ワイン薫る、きゅんとキュートな林檎ミルクティ

ワイン薫る、きゅんとキュートな林檎ミルクティ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)りんごチップ※乾燥 / 2~3枚牛乳 / 50cc赤ワイン※ミディアムボディ / 小さじ1濃いめに抽出したアッサムティ / 120ccアカシア蜂蜜orアップルシロップ / 小さじ1/2シナモンパウダー …

すっきりほろ甘ミントココアカプチーノ

すっきりほろ甘ミントココアカプチーノ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ブラックココアパウダー / 小さじ1きび砂糖 / 小さじ2エスプレッソ / 50~60cc牛乳 / 150cc製菓用グリーンピスタチオ / 1粒ミントリキュール / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント爽や…

スパイシィ八朔アールグレイミルクティ

スパイシィ八朔アールグレイミルクティ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)成分無調整牛乳 / 50cc濃いめに抽出したアールグレイ / 150ccあらびき黒胡椒 / 少々八朔 / 小房2個きび砂糖 / 小さじ1八朔の皮 / 2~3cm片白胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントピリ…

ぽかぽか心温まるラムレーズンブラックココア

ぽかぽか心温まるラムレーズンブラックココア作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)牛乳 / 250cc干しぶどう / 8粒ラム酒 / 大さじ1/2ブラックココアパウダー / 小さじ1砂糖※お好みで / 少々■レシピを考えた人のコメントラム酒に漬けた干しぶどうを加えて甘さ控えめ…

お買いものパンダ小パンダのラズベリーショコラカフェ

お買いものパンダ小パンダのラズベリーショコラカフェ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)冷凍ラズベリー / 10gエスプレッソマシンで抽出したコーヒー / 150ccブラックココアパウダー / 小さじ1/6グラニュー糖 / 5g生クリーム / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメ…

すっきり爽やかキウイぎっしりモヒート風*梅サイダー

すっきり爽やかキウイぎっしりモヒート風*梅サイダー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)梅サイダー / 120ccグリーンキウイ / 1個ミントリキュール(ドーバー) / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメントしゅわしゅわの梅サイダーがちょっぴりリッチで、すっきり…

デザート感覚でいただく苺ワインミルク

デザート感覚でいただく苺ワインミルク料理名:カクテル作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)赤ワイン(重めの辛口) / 50ccライム果汁 / 小さじ1/2きび砂糖 / 大さじ1.5塩 / ひとつまみいちご(さがほのか) / 正味100g成分無調整牛乳 / 50cc■レシピを考えた人のコメ…

想ひ初めし乙女のラズベリーアイスカフェオレ

想ひ初めし乙女のラズベリーアイスカフェオレ料理名:ラズベリーアイスカフェ・オ・レ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ラズベリーアイス※(市販品で代用可) / 50cc※レシピID:1880011882 / 上記エスプレッソ / 40ml牛乳 / 50cc製菓用グリーンピスタチオ / 1粒刻…

24時間働けるかもしれない!?オロナミン珈琲

24時間働けるかもしれない!?オロナミン珈琲料理名:コーヒー飲料作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)オロナミンC(大塚製薬)※冷えたもの / 1本120mlエスプレッソ / 40mlロックアイス / 50g■レシピを考えた人のコメント意外なコラボですが、エスプレッソの苦味…

カラダよろこぶC1000レモンベジジュース

カラダよろこぶC1000レモンベジジュース料理名:ビタミンドリンク作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)C1000ビタミンレモン(ハウスウェルネスフーズ) / 70〜100ccぎっしり15種類の旬野菜(伊藤園) / 70ccロックアイス / 40〜50g■レシピを考えた人のコメント見た目は…

大人のバレンタイン ホッと甘酒クランベリーチョコ

大人のバレンタイン ホッと甘酒クランベリーチョコ料理名:チョコレートドリンク作者:嵯峨 恭也■材料(4人分)甘酒 / 800ccドライクランベリー / 20gグランマニエ酒 / 大さじ1ブラックココアパウダー / 大さじ1あらびき黒胡椒 / 少々生クリーム※お好みで / …