桜花の塩漬けと昆布茶のしっとり和＊鶏はむ作者：嵯峨 恭也■材料（2～3人分）鶏むね肉 / 1枚桜花の塩漬け / 15g※塩の部分多めで昆布茶※粉末 / 小さじ1/3あらびきガーリック / 少々■レシピを考えた人のコメントしっとりして、しっかり下味とほんのり桜花の香…

もち麦いりのぷちぷち豆乳ライスプディング作者：嵯峨 恭也■材料（3人分）もち麦いりごはん / 炊きあがり1膳強無調整豆乳 / 100cc水 / 150ccきび砂糖 / 大さじ2岩塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント海外のホテルの朝食でよく食べて好きになったライスプデ…

鮭フレークと卵のマカロニサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）フジッリ / 50g鮭フレーク / 15gゆで卵 / 1個玉ねぎ / みじんぎり大さじ1.5マヨネーズ / 大さじ1くらい★レモン汁 / 少々★昆布茶※粉末 / 小さじ1/8★タイムパウダー / 少々★白胡椒 / 少々★あらび…

ひよこ豆と鶏ひき肉のトマトディップ作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）ひよこ豆水煮 / 1/2パックホールトマト / 1/2缶玉ねぎ / 中1/2個鶏胸肉ミンチ / 80g★ジンジャーパウダー / 少々★セロリソルト / 少々★クミンソルト / 少々★パプリカパウダー / 少々★白胡椒 …

筍と牛蒡のピリ辛辣油サラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）たけのこ水煮 / 50gごぼう / 20g★昆布茶※粉末 / 少々★ガーリックパウダー / 少々★辣油 / 少々★ごま油 / 小さじ1/4★すりごま / 大さじ1/2★岩塩 / 少々★本返し / 小さじ1/8★白胡椒 / 少々■レシピを…

じゃことレタスの塩焼きそば作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）焼きそば麺 / 1玉じゃこ / 20g油揚げ / 1枚もやし / 1/2袋ピーマン / 小1個黄パプリカ / 1cm輪切り茹でヤングコーン / 2本レタス / 大1枚濃い目のかつおだし / 大さじ３あらびきガーリック / 少々昆…

しらすのシチリアーナポリタン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）しらす干し / 35gフェデリーニ(ディチェコ) / 85gピーマン / 1個黄パプリカ / 1cmくらい玉ねぎ / 中1/4個トマト / 中1個トマトケチャップ / 大さじ1レモン汁 / 小さじ1.5タバスコ※おこのみで / 少…

さつま&魚河岸揚げの冷たい蕎麦粉豆乳シチュー作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）無調整豆乳 / 400ccもち麦 / 大さじ1/2濃い目の昆布かつおだし / 400cc玉ねぎ / 中1/2個人参 / 1/4本ひと口さつま揚げ / 60～70g魚河岸揚げ 枝豆 / 1袋白胡椒 / 少々あらびきガー…

塩豚とトマトのもち麦入り麻婆豆腐作者：嵯峨 恭也■材料（2~3人分）木綿豆腐 / 1丁トマト / 大1個塩豚※ / 70～80g※レシピID：1880016210 / 上記※今回は肩ロース肉とハーブソルトを使用 / 上記玉ねぎ / 中1/4個玉ねぎの皮 / 1/4個分水 / 350ccもち麦 / 大さじ…

鮭フレーク目玉焼きのチーズマフィントースト作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）全粒粉イングリッシュマフィン / 1/2枚卵 / 1個鮭フレーク / 15g溶けるモッツァレラスライスチーズ / 1枚乾燥パセリ / 少々白胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント簡単で栄養満…

じゃこオムレツの焼きマヨマフィントースト作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）全粒粉イングリッシュマフィン / 1/2枚卵 / 1個じゃこ / 15~20gマヨネーズ / 大さじ１くらい★白胡椒 / 少々★生クリーム / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント簡単で栄養もたっぷりの…

お手軽で美味しい三色田楽作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）木綿豆腐 / 1cm幅3×4cm四方3切麹味噌 / 小さじ1★きび砂糖 / 小さじ1/2★本みりん / 小さじ1/2赤だし八丁味噌 / 小さじ1☆きび砂糖 / 小さじ1/2☆本みりん / 小さじ1/2☆七味唐辛子 / 少々大葉 / 1枚岩塩 /…

大葉とじゃこともち麦の豆腐グラタン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）木綿豆腐 / 100gもち麦 / 大さじ1★じゃこ / 20g★金ごま / 小さじ1★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1★あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 少々★一味唐辛子 / 少々★昆布茶 /…

トマトともち麦の中華風白和え作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）木綿豆腐 / 100gトマト / 中1/2個もち麦 / 大さじ1/2★XO醤 / 小さじ1★本返し / 小さじ1/3☆きび砂糖 / 小さじ1☆鶏がらスープの素 / 小さじ1/4☆白胡椒 / 少々☆辣油 / 少々岩塩 / 少々すりごま / 大…