国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2020-02-18から1日間の記事一覧

ほうじ茶豆乳ぷりん

ほうじ茶豆乳ぷりん作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)ほうじ茶パウダー / 小さじ1/2本みりん / 小さじ1/4★無調整豆乳 / 150cc★きび砂糖 / 大さじ2.5★溶き卵 / 1個こしあん / 大さじ2くらい■レシピを考えた人のコメント全卵と豆乳を使った簡単なプリンです。詳細…

身体も心もほっこり*がんもの含め煮

身体も心もほっこり*がんもの含め煮作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)がんも / 4個玉ねぎ / 1/4個人参 / 1/4本あごだし / 200ccわりした / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント簡単であったかい1品詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯ま…

ひじき煮と葱ベーコンの春巻き皮ピザ

ひじき煮と葱ベーコンの春巻き皮ピザ作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)春巻きの皮 / 2枚スライスベーコン / 10gひじき煮 / 50g葉ねぎ / 1/2本溶けるスライスチーズ / 1枚マヨネーズ / 大さじ2くらい小麦粉 / 大さじ1/2白胡椒 / 少々★ごま油 / 小さじ1/4★グレー…

ほくほくポテトとアボカドのグラタン

ほくほくポテトとアボカドのグラタン作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)じゃがいも / 2個アボカド / 1/2個玉ねぎ / 中1/4個スライスベーコン / 20gホワイトソース / 200cc★塩麴 / 大さじ1/2★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 / 少々★あらびきガーリック / 少々ピザ…

チャーシューとW卵の葱チャーハン

チャーシューとW卵の葱チャーハン作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)雑穀ご飯 / 1膳強葉ねぎ / 1/2本チャーシュー / 40g卵 / 2個グレープシードオイル / 大さじ1醤油 / 小さじ1/4☆塩麴 / 大さじ1/2☆あらびきガーリック / 少々★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 …

がんもの和風クリームシチュー

がんもの和風クリームシチュー作者:嵯峨 恭也■材料(3人分)がんも / 4個じゃがいも / 中3個玉ねぎ / 中1個人参 / 中1/2本キャベツの芯 / 3枚分くらいホワイトソース / 600cc★濃い目のかつおだし / 500cc★塩麹 / 大さじ1★あらびきガーリック / 少々白胡椒 …

もやしとアボカドのとろとろスキレットグラタン

もやしとアボカドのとろとろスキレットグラタン作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)もやし / 1袋ベーコン / 20gアボカド / 1/2個卵 / 1個かいわれ大根 / ひとつかみホワイトソース / 100cc★あらびきガーリック / 少々★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 / 少々★塩…

熊肉カス入り(๑・㉨・๑)広島風お好み焼き

熊肉カス入り(๑・㉨・๑)広島風お好み焼き作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)★小麦粉 / 20g★本みりん / 小さじ1/6★かつおだし / 大さじ2葉ねぎ / 5g玉ねぎ / 1/4個キャベツ / 150gもやし / 20g豚ばら肉薄切り / 2~3枚熊肉カス※ / 10g※レシピID:1880018805 / 上…

レーズンと人参のヨーグルト和え

レーズンと人参のヨーグルト和え作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)人参 / 2cmくらい★レーズン / 大さじ1★水切りヨーグルト / 大さじ1★ガーリックパウダー / 少々★クミンパウダー / 少々★塩麹 / 小さじ1/6★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人…

里芋と豚肉と玉葱の中華風 甘辛ぽん酢あんかけ炒め

里芋と豚肉と玉葱の中華風 甘辛ぽん酢あんかけ炒め作者:嵯峨 恭也■材料(3~4人分)豚こまぎれ肉 / 100g里芋 / 8個玉ねぎ / 中1/2個葉ねぎ / 1/4本くらいにんにく / 1/2片生姜 / 1片グレープシードオイル / 80~100ccくらいごま油 / 小さじ1/2★豆板醤 / 小…

もやしとアボカドのヘルシーぽん酢ナムルどんぶり

もやしとアボカドのヘルシーぽん酢ナムルどんぶり作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)雑穀入りごはん / 炊きあがり1膳強もやし / 1/2袋アボカド / 1/2個グレープシードオイル / 大さじ1/2あらびきガーリック / 少々☆ごま油 / 小さじ1/2☆ラー油 / 少々☆白胡椒 / 少…

もち麦のXO醤かき玉スープ

もち麦のXO醤かき玉スープ作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)卵 / 1個もち麦 / 大さじ2キャベツの芯 / 2枚分葉ねぎ / 1/2本鶏がらスープ / 300ccXO醤 / 小さじ1白胡椒 / 少々醤油 / 小さじ1/6片栗粉 / 小さじ1ごま油 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント簡単…

ヘーゼルナッツとレーズンのポン酢人参ラペ

ヘーゼルナッツとレーズンのポン酢人参ラペ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)人参 / 2cmくらい★レーズン / 8g★ヘーゼルナッツ / 8g★ぽん酢 / 大さじ1/2★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/4★白胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント甘酸っぱさが…