イタリアンカラーな夏野菜のモッツァレラサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）モッツァレラチーズ / 40g茶豆 / 5～6莢トマト / 1/2個おくら / 1本★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2★太白ごま油 / 小さじ1/4★レモン汁 / 小さじ1/2★あらびきガー…

夏野菜たっぷりのクリーミィカレー×トマトドリア作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）白飯 / 炊きあがり1膳強トマト / 1/2個☆トマトケチャップ / 大さじ2☆あらびきガーリック / 少々☆セロリソルト / 少々白胡椒 / 少々岩塩 / 少々成分無調整牛乳 / 200ccバター / 1…

夏野菜たっぷりのパングラタン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）バケット / 1cm幅スライス8枚成分無調整牛乳 / 200cc茄子 / 小1本トマト / 中1/2個茶豆(枝豆) / 5～6莢おくら / 1本バター / 15g小麦粉 / 15g★ローリエ / 1/3枚★ナツメグ / 少々★あらびきガーリッ…

メークインと餃子皮のミルフィーユグラタン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）メークイン / 1個餃子の皮 / 15枚小松菜 / 1株成分無調整牛乳 / 200ccバター / 15g小麦粉 / 15g★あらびきガーリック / 少々★ナツメグ / 少々★ローリエ / 1/3枚☆鶏がらスープ / 200cc☆…

パイナップルの芯でココナッツカレースープ作者：嵯峨 恭也■材料（3～4人分）キャベツ / 5～6枚チョリソー / 1本30～40g水 / 600cc★白ワイン / 50cc★カレーペースト / 大さじ1★ココナッツバター / 大さじ1★あらびきガーリック / 少々★ジンジャーパウダー / …

簡単お揚げと納豆のイタリアンなチーズマヨ素麺作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）素麺 / 1把納豆※今回は黒豆納豆使用 / 1パック小松菜の茎 / 2本京揚げ / 20～30g★粉チーズ / 小さじ2★マヨネーズ / 小さじ1★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ2★かぼす…