牛すね肉とおろし胡瓜の韓国風雑炊作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）牛すね肉 / 100g(うち、正味20gを使用)オレンジパプリカ(韓国産) / 正味20g胡瓜 / 1本白飯 / 炊き上がり1膳強コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/4☆水 / 300cc☆あらびきガーリック / 少々☆ジンジ…

バナナと胡桃の韓国風コチュジャン蒟蒻田楽作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）生芋板こんにゃく / 1/2枚 100gむき胡桃 / 10gバナナ / 正味20gコチュジャン(韓国産) / 小さじ1/12★信州味噌 / 小さじ1/12★醤油 / ひとたらしごま油 / 小さじ1/8■レシピを考えた人の…