国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2017-05-02から1日間の記事一覧

春キャベツたっぷりのハム&炙りチーズサンド

春キャベツたっぷりのハム&炙りチーズサンド作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)胚芽食パン / 5枚切1枚春キャベツ / 2枚ボンレスハム / 1枚35g無添加ミックスチーズ / 25g白胡椒 / 少々岩塩 / 少々★マヨネーズ / 小さじ2★信州味噌 / 小さじ1/6★粒マスタード / 小…

燻製豚ばら肉と春キャベツのどんぶり

燻製豚ばら肉と春キャベツのどんぶり作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)雑穀ご飯 / 1膳強春キャベツ / 2枚ゆで卵 / 1個燻製豚ばら肉スライス / 25gかつお厚削り節 / 5gしめじ / 35g★白胡椒 / 少々★すりごま / 小さじ1★岩塩 / 少々エキストラバージンオリーブオイ…