ズボラで旨い！焼きチーズカレーマカロニオムグラタン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏キーマカレー（にしきや） / 150g卵 / 1個ペンネリガトーニ / 50gトマト / 小1/2個無添加ミックスチーズ / 50~60gマヨネーズ / 大さじ1/2★エキストラバージンオリーブオ…

から揚げ麩と焼き大根のこっくり煮作者：嵯峨 恭也■材料（２~3人分）から揚げ麩(鈴木製麩所)※仙台麩でも可 / 50g大根 / 中1/2本★鶏がらスープ / 200cc★塩麹 / 大さじ1★醤油 / 大さじ1/2モルトビネガー / 大さじ1白胡椒 / 少々あらびき黒胡椒 / 少々空豆※彩り…

燻製さわらとかき菜のマスタードマリネ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）燻製さわら / 35gかき菜 / 2本★粒マスタード / 小さじ1/3★モルトビネガー / 大さじ1/2★白胡椒 / 少々★塩麹 / 小さじ1/3★あらびきガーリック / 少々エキストラバージンオリーブオイル / 小…