国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2017-04-02から1日間の記事一覧

ふんわりしっとり鶏ささみのプチプチ雑穀クリーム煮

ふんわりしっとり鶏ささみのプチプチ雑穀クリーム煮作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)鶏ささみ / 2本タマチャンショップの三十雑穀 / 30cc玉ねぎ / 正味50g牛乳 / 100ccバター / 大さじ1白ワイン / 大さじ2★塩麹 / 大さじ1★あらびきガーリック / 少々★ジンジャ…

バジル薫るマ×マ×マの味わい鶏ささみサンド

バジル薫るマ×マ×マの味わい鶏ささみサンド作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ソフトフランスパン / 1cm幅スライス2枚鶏ささみ / 1本レタス / 1枚★粒マスタード / 小さじ1/2★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 / 少々★マヨネーズ / 大さじ1伊予柑ハニージンジャーマ…