国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2017-03-12から1日間の記事一覧

旨味ぎゅっ!こんがり茸のバルサミコ炒め

旨味ぎゅっ!こんがり茸のバルサミコ炒め作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ぶなしめし / 1/4袋原木生椎茸 / 5個バルサミコ酢 / 小さじ2エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ2あらびきガーリック / 少々★白胡椒 / 少々★岩塩 / 少々★あらびき黒胡椒 / 強め…

まるごと食べ切っちゃうジューシー大根のサラダ

まるごと食べ切っちゃうジューシー大根のサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)大根(奈良県産) / 5cm幅輪切り白胡椒 / 少々★片栗粉 / 小さじ1/2★小麦粉 / 小さじ1/2エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ3くらい■レシピを考えた人のコメント1品で大根の…

伊予柑ママレードの抹茶パウンドケーキ

伊予柑ママレードの抹茶パウンドケーキ作者:嵯峨 恭也■材料(8人分)きび砂糖 / 85g卵 / 2個★小麦粉 / 95g★抹茶 / 5g★ベーキングパウダー / 2gバター / 100g伊予柑ハニージンジャーママレード※ / 50g※レシピID:1880013129 / 上記製菓用グリーンピスタチオ …