白菜と林檎とベーコンの豆乳スープ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）白菜 / 1枚ブロックベーコン / 20gふじりんご / 1/4個鶏がらスープ / 200cc無調整豆乳 / 100cc★あらびきガーリック / 少々★塩麹 / 大さじ1白胡椒 / 少々あらびき黒胡椒 / 少々エキストラバー…

たんかく牛の落しぶた肉じゃが 爽やか生胡椒風味作者：嵯峨 恭也■材料（４~５人分）たんかく牛ローススライス / 150gたまねぎ / 大２個人参 / 中２本じゃがいも / 中４個ごぼう / １本ミニ車麩 / 20gエキストラバージンオリーブオイル / 大さじ１★粗びきガー…