酒粕蒸し牡蠣のキムチ風作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)剥き牡蠣 / 6個海塩 / 小さじ1/2塩麹 / 大さじ1酒粕 / 20gふじりんご / 1/4個★コチュジャン / 大さじ1★あらびきガーリック / 少々★粉とうがらし / 小さじ1/4★おろし生姜 / 小さじ1★すりごま / 大…
燻製にしんの稲庭うどん作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)稲庭うどん / 100g燻製にしん / 1/3尾分蓮根 / 1cm幅輪切り人参 / 2cm幅輪切り金時人参 / 2cm幅輪切り水菜 / 10本くらいあご出汁 / 300cc本返し / 大さじ2七味唐辛子※お好みで / 少々■レシピを考えた人…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。