Oh!TSUKEMONO!パリポリペペロンチーノ作者：嵯峨 恭也■材料（3～4人分）大根の洋風漬け物※ / 1/4本分くらい※レシピID：1880011162 / 上記あらびきガーリック / 小さじ1/5鷹の爪 / 1本エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2オレンジの皮 / 少々■レシ…

ほたるいか天日干しの旨辛炊き込みご飯作者：嵯峨 恭也■材料（８人分）ほたるいか天日干し / 50g糸こんにゃく※あく抜き済み / 正味100ｇ白米(ミルキークイーン) / 5合雑穀 / 80cc三升漬 / 大さじ2醤油 / 大さじ１生姜 / 1かけ海塩 / 少々大根の茎※1本買うと…

出汁不要！ほたるいか天日干しの赤だし作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）ほたるいか天日干し / 4〜5ハイ赤だし八丁味噌 / 大さじ1酒 / 大さじ1/3水 / 300cc葉葱 / 1本■レシピを考えた人のコメントほたるいかの天日干しから出る出汁が旨味たっぷりに仕上げてくれ…

ビジュアル系？南瓜きんとん作者：嵯峨 恭也■材料（5人分）一番採り雪化粧(南瓜) / 220g※正味200gくらい★きび砂糖 / 20g★岩塩 / 少々メイプルシロップ / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント簡単で南瓜本来の甘みや風味を味わえる、見た目も可愛らしい和菓…

ほたるいか天日干しの炙りチーズトマトリゾット作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ほたるいか天日干し / 15ｇ雑穀ごはん / 炊き上がり１膳強玉ねぎ / 20gエキストラバージンオリーブオイル / 小さじ１★水 / 150cc★あらびきガーリック / 少々★白ワイン / 大さじ１…

いかそうめんと糸こんにゃくのマリネ作者：嵯峨 恭也■材料（1～２人分）いかそうめん / 35g糸こんにゃく / 正味70g★三升漬 / 小さじ1/3★あらびきガーリック / 少々★フィレアンチョビ※細かく割く / 1/2枚★白胡椒 / 少々☆レモン汁 / 小さじ1/3☆エキストラバー…