具だくさんご飯がぎゅぎゅっと詰まった中華風イカ飯作者：嵯峨 恭也■材料（3人分）するめいか / 3ハイ白飯 / 1膳干し椎茸 / 1枚切り干し大根 / 10ｇ松の実 / 3ｇ金ごま / 小さじ1/3ごま油 / 小さじ1あらびきガーリック / 少々オイスターソース / 小さじ1白胡…

切り干し大根のしっとり紅生姜風味卵焼き作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）卵 / 2個切り干し大根 / 10ｇ紅生姜の漬け汁 / 大さじ２サラダ油 / 小さじ2くらい■レシピを考えた人のコメント紅生姜の漬け汁をリサイクルして、風味満点、調味不要な卵焼きが出来あが…

蒟蒻のくるみ味噌和え作者：嵯峨 恭也■材料（３～４人分）生芋板こんにゃく / 1/2枚むきくるみ / 5ｇ★麦味噌 / 大さじ１★本みりん / 大さじ1/2★酒 / 大さじ1/2★きび砂糖 / 大さじ１あごだし / 50cc醤油 / 小さじ1/3一味唐辛子※お好みで / 少々ごま油 / 小さ…

淑女のブランチ＊アールグレイフレンチトースト作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）レーズンパン / 1個150ｇ卵 / 1個生クリーム / 大さじ１濃い目に抽出したアールグレイ / 45ｃｃ岩塩 / 少々バター / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントふわっとアールグレイが…

胡瓜とキウイのおつまみパンサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）チャパタ※今回はトマトバジルチャパタ使用 / 50ｇ胡瓜 / 中１本キウイ / １個エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ2にんにく / 1/4片★ハーブソルト(アルペンザルツ） / 少々★ライム果汁…

蕪とオレンジのフルーティーマリネ作者：嵯峨 恭也■材料（２~４人分）小かぶ / 中1個オレンジ / 中1個★白ワインビネガー / 大さじ1/2★グレープシードオイル / 大さじ1/2★白胡椒 / 少々★グラニュー糖 / 小さじ1/3★ミントリキュール / 小さじ1/5あらびき黒胡椒…

いかワタ入りでコク旨さらさらシーフードトマトカレー作者：嵯峨 恭也■材料（３人分）するめいか / 1ハイするめいかのワタ / ４ハイ分白ワイン / 50ccカレーペースト（ﾊﾟﾀｯｸｽ） / 大さじ５強水 / 300cc生芋板こんにゃく / 1枚玉ねぎ / 中1個トマト / 中1個塩…

するめいかの簡単おつまみイカ墨炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）するめいか / 1ハイするめいかの墨袋 / ４ハイ分塩麹 / 小さじ1/2おろしにんにく / 小さじ1/4酒 / 小さじ1エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1鷹の爪 / 1/2本■レシピを考えた人のコ…