国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2016-03-05から1日間の記事一覧

きゅきゅんと甘酸っぱ〜い初恋ラズベリーアイス

きゅきゅんと甘酸っぱ〜い初恋ラズベリーアイス料理名:アイス作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)冷凍ラズベリー / 18gグラニュー糖 / 50g白ワイン / 50gレモン汁 / 大さじ1.5チョコレートソース(お好みで) / 小さじ2■レシピを考えた人のコメント水分は白ワイ…

春菊とひじきで春の彩り混ぜごはん

春菊とひじきで春の彩り混ぜごはん料理名:混ぜごはん作者:嵯峨 恭也■材料(8人分)春菊 / 下茹でした状態の正味50gしっとりひじき(はごろも) / 50g松の実 / 10g(A)三升漬もしくは醤油麹 / 小さじ1(A)塩 / 適量(A)かつお削り粉 / 小さじ1金ごま / 小さじ1干…

ワインに合う❤️ささみとトマトのタプナード風

ワインに合う❤️ささみとトマトのタプナード風料理名:ささみのタプナード作者:嵯峨 恭也■材料(1〜2人分)鶏ささみ / 1本塩漬け黒オリーブ(種ぬき) / 50gミニトマト(アイコ) / 2個(約15g)アンチョビフィレ / 1枚エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1…

レンジでチン!の春菊たっぷりスパニッシュオムレツ

レンジでチン!の春菊たっぷりスパニッシュオムレツ料理名:スパニッシュオムレツ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)春菊 / 10g卵 / Lサイズ1個玉ねぎ / 10g塩漬け黒オリーブ(種ぬき、スライス) / 10gアンチョビフィレ / 1/2枚ミニトマト(アイコ) / 1個(正味10g)…

キャベツのキムチと豚こまのがっつり焼きうどん

キャベツのキムチと豚こまのがっつり焼きうどん料理名:焼きうどん作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)冷凍さぬきうどん / 1玉キャベツのキムチ※ / 120g※レシピID:1880011868 / 上記豚こま切れ肉 / 100gごま油 / 小さじ1本返し / 小さじ1/2白胡椒 / 少々■レシピ…

24時間働けるかもしれない!?オロナミン珈琲

24時間働けるかもしれない!?オロナミン珈琲料理名:コーヒー飲料作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)オロナミンC(大塚製薬)※冷えたもの / 1本120mlエスプレッソ / 40mlロックアイス / 50g■レシピを考えた人のコメント意外なコラボですが、エスプレッソの苦味…

キャベツのキムチで春めくギョニソ炒飯

キャベツのキムチで春めくギョニソ炒飯料理名:炒飯作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)キャベツのキムチ※ / 70〜80g※レシピID:1880011868 / 上記卵 / 1個魚肉ソーセージ / 1/2本冷えご飯 / 1膳強(A)マヨネーズ / 大さじ1.5(A)ごま油 / 小さじ1/3エキストラバー…

カラダよろこぶC1000レモンベジジュース

カラダよろこぶC1000レモンベジジュース料理名:ビタミンドリンク作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)C1000ビタミンレモン(ハウスウェルネスフーズ) / 70〜100ccぎっしり15種類の旬野菜(伊藤園) / 70ccロックアイス / 40〜50g■レシピを考えた人のコメント見た目は…

パラパラでウマウマ!葱たっぷり炒飯

パラパラでウマウマ!葱たっぷり炒飯料理名:炒飯作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)冷えご飯 / 1膳強葱と大和芋のオイル煮※の余り油 / 大さじ1※レシピID:1880011857 / 上記青ネギ / 80g人参 / 正味25g卵 / 1個エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1.…