ピリ辛ジューシィ！鰯のにらキムチ焼き料理名：鰯ソテー作者：嵯峨 恭也■材料（1〜2人分）鰯(大きめ・下処理済み) / 2尾にらキムチ※ / 30ｇ※レシピID：1880011787 / 上記コチュジャン / 小さじ1/2松の実 / 8～10ｇ片栗粉 / 小さじ1/3ごま油 / 小さじ１塩麹 /…

にしんの昆布巻入り甘とろ卵どんぶり料理名：昆布巻き入り卵丼作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）にしんの昆布巻(今回は市販品利用) / 1本卵 / Lサイズ1個玉ねぎ / 中1/4個白飯 / 1膳強めんつゆ / 100cc飾り麩 / 5個長ネギ / 少々七味唐辛子※お好みで / 少々■レ…

食べきり量で簡単！風味ガッツリにらキムチ料理名：にらキムチ作者：嵯峨 恭也■材料（2〜3人分）にら / 1/2束(A)おろしにんにく / 小さじ1/2(A)豆板醤 / 小さじ1/3(A)ナンプラー / 小さじ1.5(A)本みりん / 小さじ1/2(A)金ごま / 小さじ1ごま油 / 小さじ1/2■…

鯖と塩漬レモンの爽やかCa va bienリエット料理名：鯖リエット作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）塩鯖切り身 / ３枚おろしの半身1枚プリザーブドレモン(塩漬レモン)※ / みじん切り小さじ1※レシピID：1880000545 / 上記(A)白ワイン / 80cc(A)あらびきガーリック /…

ごはんがすすむ！鯖日和のそぼろ料理名：鯖そぼろ作者：嵯峨 恭也■材料（1〜2人分）塩鯖切り身 / 3枚おろしの半身1枚ごま油 / 大さじ1生姜 / みじん切り大さじ1白葱 / 1/2本干し椎茸 / 1枚(A)酒 / 大さじ1(A)きび砂糖 / 大さじ1/2(A)本みりん / 大さじ1(A)三…

にしんの昆布巻きde旨出汁タジンオムレツ料理名：オムレツ作者：嵯峨 恭也■材料（1〜2人分）にしんの昆布巻き(今回は市販品を使用) / 1本スナップえんどう / 1莢卵 / 2個水 / 50cc黒七味※お好みで / 少々■レシピを考えた人のコメント昆布巻きを簡単美味しく…

にしんの昆布巻リメイク稲庭うどん料理名：にしんの昆布巻きうどん作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）にしんの昆布巻(今回は市販品使用) / 1本めんつゆ / 350cc稲庭うどん / 80g豆苗 / 少々スナップえんどう / 1莢人参 / 8ミリ幅くらい生七味(お好みで)※ / 少々※…

伊予柑ピール&レーズンのラム紅茶煮×胡桃の蜂蜜漬け料理名：フルーツ&ナッツの蜂蜜漬け作者：嵯峨 恭也■材料（3人分）伊予柑の皮 / ３個分アカシア蜂蜜 / およそ300〜350gラム酒 / 50cc濃いめに抽出した紅茶(アールグレイ) / 200ccあらびき黒胡椒 / 少々むき…

時短で美味し〜！ノンオイルの柚子キャロットラペ料理名：キャロットラペ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）人参 / 正味100g製菓用グリーンピスタチオ / 5粒くらい岩塩 / 少々(A)白ワインビネガー / 小さじ1/2(A)白胡椒 / 少々(A)アカシア蜂蜜 / 小さじ1(A)ゆず…

安納芋のおつまみベイクドチーズケーキ料理名：ベイクドチーズケーキ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）安納芋 / 正味120ｇクリームチーズ / 50ｇ(Ａ)マヨネーズ / 大さじ１(Ａ)白胡椒 / 少々(Ａ)あらびき黒胡椒 / 少々(Ａ)あらびきガーリック / 少々(Ａ)岩塩 / …