紅芯大根のパリポリ浅漬サラダ作者:嵯峨 恭也■材料(4~5人分)紅芯大根 / 1個塩 / 小さじ1/2(A)穀物酢 / 小さじ2(A)アカシア蜂蜜 / 大さじ1(A)かぼすこ / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント鮮やかな色合いの紅芯大根を使って、あっという間に仕上がる…
牛すじと白い根菜たちの八丁味噌マサラカレー料理名:カレー作者:嵯峨 恭也■材料(5人分)牛すじ肉(下処理済み) / 正味200g干し椎茸 / 2枚玉ねぎ / 中2個大根の皮 / 1本分蓮根 / 正味100g里芋 / 8個エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1(A)あ…
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